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烤鱼的制作方法和配料

时间:2024-04-22 15:47:24
烤鱼的制作方法和配料[此文共5562字]

烤鱼的制作方法和配料 优选(做法20种) 由会员“阳汶桐”整理投稿精心推荐,小编希望对你的学习工作能带来参考借鉴作用。

【目录】篇1:烤鱼的制作方法和配料篇2:烤鱼的制作方法和配料篇3:烤鱼的制作方法和配料篇4:烤鱼的制作方法和配料篇5:烤鱼的制作方法和配料篇6:烤鱼的制作方法和配料篇7:烤鱼的制作方法和配料篇8:烤鱼的制作方法和配料篇9:烤鱼的制作方法和配料篇10:烤鱼的制作方法和配料篇11:烤鱼的制作方法和配料篇12:烤鱼的制作方法和配料篇13:烤鱼的制作方法和配料篇14:烤鱼的制作方法和配料篇15:烤鱼的制作方法和配料篇16:烤鱼的制作方法和配料篇17:烤鱼的制作方法和配料篇18:烤鱼的制作方法和配料篇19:烤鱼的制作方法和配料篇20:烤鱼的制作方法和配料【正文】

篇1:烤鱼的制作方法和配料

蒜香烤鱼

材料:鱼、花椒、蒜、

做法:把鱼用盐、烧烤料、花椒等腌制,上头撒上蒜蓉(多撒些,这样蒜香会浓些)

腌制半小时之后,用锡纸包好鱼,放到烤箱里烤,大约15分钟之后,打开锡纸,就可用吃到好吃的蒜香烤鱼啦!

篇2:烤鱼的制作方法和配料

豉汁烤鱼

主料:草鱼1条(2斤),盐12小勺

料油:植物油100ML,花椒5克,大料(八角)3个,干红辣椒5个

调味料:郫县豆瓣1大勺(15ML),蚝油1大勺(15ML),生抽1大勺(15ML),豆豉100克,大蒜半头,姜2片,葱1段,胡椒粉12小勺(2。5ML),水 ……此处隐藏5252个字……香,放入剁碎的郫县豆瓣、泡椒和豆豉酱炒香。

5、放入干辣椒和花椒炒香,加入鲜汤烧开,加酱油、盐、糖、鸡精调味。

6、加入青笋和香芹菜同煮,断生后加入丝瓜即关火

7、将烤好的鱼去掉姜葱放入一个深盆中(其实也能够一开始就放入这个深盆中),将配菜倒在鱼身上

8、将加了配菜的鱼放入烤箱中200度烤5分钟。

9、炒锅洗净烧热,放入2大匙(30ml)的油烧至5成热,放入适量干辣椒花椒炒香(注意花椒和辣椒不要糊了),趁热浇在烤好的鱼身上,用香菜装饰即可上桌。

篇20:烤鱼的制作方法和配料

风味烤鱼的做法

原料:水库鱼半条、芹菜1根、香菇3个、莲藕1小节、香葱3棵。

腌料:料酒10克、盐3克、花椒10粒、香叶1片、八角1个、姜丝、葱各少许、食用油少许、花生油10毫升、白糖2克、豆豉10克、郫县豆瓣辣酱1汤匙、料酒12汤匙、醋少许、白胡椒粉1克、干辣椒3个(整个)、辣椒丝适量、姜片、葱段、蒜头各少许、香油少许。

做法:

1、鱼洗净(两面切花刀,以便入味)用腌制料腌制1-2小时。

2、用锡纸包好,烤箱200度烤30分钟(中间要翻面)。

3、蔬菜洗净芹菜切段,莲藕切块(焯水),香葱切碎。

4、炒锅热锅凉油炒芹菜等,加调料炒香。

5、将烤好的鱼装盘,倒上炒好的菜和调料一齐倒在鱼上撒香葱。

6、在家自制媲美大厨的美味烤鱼。

【小编简评】

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【网友评价】

希望作者不要放弃自己的写作。

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